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Cesar Ritz恺撒里兹酒店管理学院

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如何拿到阿联酋八星级酒店的Offer Letter  

2016-07-28 16:08:16|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我是Seph Xu,目前是SHMS瑞士酒店管理大学的一名大二学生。我在这学期拿到了Emirates Palace——世界唯一八星级酒店的录取,酒店坐落在土豪的阿联酋首都——阿布达比
 

阿联酋的首都的八星级酒店

 
Emirates Palace中文名是酋长皇宫酒店, 耗资30亿美元,四十顿黄金建造而成,是迄今全球第一奢豪的酒店。由著名的英国设计师约翰·艾利奥特设计,富有浓郁的阿拉伯民族风格。目前正由凯宾斯基酒店集团运营。虽然国际星级酒店最高标准只到五星级,但是由于酒店的设计、装饰、设备、服务等各方面远高于普通五星级酒店,所以被世界公认为唯一的八星级酒店。当初之所以选择这家酒店作为我的第二次实习,正是被它的土豪气质所吸引。
 

SHMS瑞管在校生

 
作为一名瑞士酒店管理大二的学生,经常有大一学弟学妹们问我如何找到一个满意的实习,在这里我想分享一些我的经验。
 

实习端的杯子

 
首先,学校的课程主要 分为两大块,一块是与酒店行业紧密贴合的课程例如 Food & Beverage Management, Banqueting & Events, Front Office & Room Division Management. 另一块像是 Business Communication, Management Principle, Personal Development & Communication这类在任何行业都适用,旨在培养出色管理人才的课程。前者的课程偏重于知识的输送,而后者的课程更侧重个人的发展与培养。在酒店行业中经验与能力永远是优先于知识的,掌握好学校的各门课程是找到实习的第一步。
 

瑞士酒店管理学习的实习期

 
第二,在大一的时候尽可能地做好未来的职业规划。学校提供两次全球实习机会,学生如果觉得有必要还可以在大四之前增加第三次实习。作为一名刚刚进入校园的大一学生,没有工作经验也没有足够的知识储备要找到一份完美的实习并不容易。然而做好职业规划,把第一次实习看作第二次及第三次实习的有力跳板,这样就变得容易得多。学校提供的实习机会遍布世界各地,不同的国家、不同的酒店会给到学生不同的经历与知识,谨慎地选择好第一份实习,哪怕不是那么令人满意,但从中学习到的经验会铺平将来的职业道路。我第一次的实习是在葡萄牙阿尔加维的一家五星级度假酒店——Penina Hotel & Golf Resort. 在这家酒店中绝大部分的客人都来自英国,在那里的实习日子不但把英语的口音纠正了,还体会到了奢华酒店的服务理念,这一份实习让我成功获得了阿联酋Emirates Palace 的青睐
 

实习的酒店

 
另外,学校每年两次的IRF国际招聘会是一个非常好的机会,能与酒店的高层们面对面交流,了解新的国际酒店动态,询问各国实习的不同,同时更是一个锻炼面试能力的好机会。学校在实习办公室工作的老师也是尽心尽责帮助每一位学生找到最适合自己的实习,指导学生从最基本的如何写简历到面试时该如何销售自己再到实习签证的办理。我的两次实习都获得了实习办公室老师的帮助才顺利拿到offer letter。
 

阿联酋的首都的八星级酒店

 
第三,练好语言,多一门语言多一个机会。在学校里我们上课、考试、写报告都使用英语,学校还开设了小语种课程供学生选择——法语、德语、西班牙语。由于不少酒店会要求实习生需要具备小语种的能力,或是将其作为一个加分项目。多掌握一门语言就能多打开一个国家的大门,多一个机会去到另一个国家工作生活。
 
在我面试中,有不少HR Managers 问我关于工作生活在不同国家的经历。由于酒店中的客人来自于世界各地,拥有不同的文化、不同的信仰、不同的背景,如何正确地接待好每一位客人是非常重要的。其次在欧洲、中东、美国、英国的酒店中,员工更是来自于不同的国家,作为酒店的一员,与同事的接触时间远大于客人。所以如何在一个国际化、多元化的环境中与他人合作、共事对于中国学生来说又是一项很大的挑战。在学校里有来自于世界各地的学生,学校的很多考试、作业也是需要学生合作完成的,抓住这些机会好好提升自己国际化的能力。其次在全球不同国家实习,认识不同的人,体验不同的生活,让自己真正成为一名国际化的酒店管理学生
 

实习期去过的地方

 
最后,多读读酒店及旅游方面的杂志书籍,不断地自我充电,不断地更新储备新的酒店知识。这样不但在实习的选择上有了参考,在面试的过程中也有材料与酒店高管侃侃而谈。
 
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